Tradicionais nas festas de final de ano dos Estados Unidos, os cookies nesta época costumam ser decorados e até mesmo feitos por crianças para celebrar a data.
Servida no Biergarten Restaurant, a receita chega para vocês abaixo. Boas ceias!
Walt Disney World Resort
Restaurante: Biergarten Restaurant / Pavilhão da Alemanha, no Epcot
Florentine Cookies
Porção: 30
- 1 pacote de massa refrigerada para biscoitos de açúcar
- 1 xícara de geleia de framboesa
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 1/2 colher de sopa de açúcar granulado
1. Pré-aqueça o forno em fogo médio (180ºC)
2. Corte uma folha de papel vegetal no tamanho do seu tabuleiro. Coloque-a em cima de uma superfície e espalhe a massa de biscoito por cima dela.
3. Abra a massa até cobrir boa parte do papel, mas deixe uma borda de 1,5 cm. O ideal é que a massa tenha 4,5 cm de espessura.
4. Transfira cuidadosamente a massa para o tabuleiro. Espalhe a geleira uniformemente por toda a superfície. Salpique as amêndoas e o açúcar.
5. Leve ao forno por 15 a 18 minutos. Depois, transfira para um recipiente liso e deixe esfriar completamente, por pelo menos uma hora. Quando esfriar, separe o papel vegetal e corte em retângulos usando um cortador de pizza ou uma faca.
6. Guarde os cookies em um local fechado. Uma dica é separar as camadas com pedaços de papel vegetal para evitar que grudem uns nos outros.
Sugestão do Chef Mickey: Se você ou os seus amigos não gostam de geleia de framboesa, você pode trocar a cobertura pelo seu sabor favorito!
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